汉语词典

（一）、猪的肥肉。

（二）、指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。

《人民日报》1982.11.15：“许多羌族群众家里有了收音机、录音机、电视机、缝纫机，壶里存放着咂酒，墙上挂着猪膘。”

• 猪（zhū）

  猪 zhū（ㄓㄨ）

  （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ juàn ）。猪肉。生猪。野猪。种（ zhóng ）猪。

  （二）、古同“潴”，水积存之处。

• 膘（biāo）

  膘 biāo（ㄅ一ㄠ）

  （一）、肥肉（多指牲畜）：膘肥。膘壮。上膘。落膘。膘满肉肥。